Vamos voltar à cidade de S. Petersburgo, que já visitei 4 vezes durante os anos que vivemos em Moscovo, e pela última vez em 2008, pouco tempo antes de deixar a Rússia. É uma cidade linda, com tantas riquezas e onde vai ser um imenso prazer passear de novo.
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| Visita em 2006 nos 50 anos da minha Mãe |
Sem falar das saudades que vou matar do que adorava comer na Rússia e que cá não há. Ou sabem, encontro, mas nunca é aquele sabor tão perfeitinho como o da minha versão favorita ;)
Comidas às quais não tenho acesso desde 2008. Tenho tantas saudades... E neste momento, com os desejos da gravidez, ainda mais.
Aquela que me faz mais falta, e nunca esqueci estes anos todos, foi a batata cozida no forno e recheada de "Kroshka Kartoshka"... São umas batatas grandes que cozem no forno embrulhadas em papel aluminio. Depois abrem-nas, mexem o conteúdo do centro da batata para ficar solto, acrescentam manteiga e queijo ralado, ele derrete logo com o calor.
E depois escolhe-se os recheios que se deseja por dentro da batata, de 1 até 5. Eu pedia sempre a mesma coisa: salada de fiambre e queijo, salsichas com mostarda e salada de caranguejo. Era tão bom... Também há com cogumelos, légumes diversos, peixes, etc.
Além disso adorava nos cafés, a variedade de cheesecakes às frutas variadas ou chocolate, a diversidade de bebidas quentes e os crepes recheados com queijo fresco doce tipo cottage cobertos de molho de framboesa e com frutas vermelhas...
Também gostava de dar um passeio às sexta-feiras e ir comer ao Teremok um crepe com dupla porção de queijo e de fiambre... Eram deliciosos! Os crepes eram perfeitos!
Saudades, saudades, que vou matar breve, pelo menos em parte!
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| Cheesecake de frutos vermelhos - Mokka - Crepes com queijo cottage e frutos vermelhos - Crepe de fiambre e queijo - Batata ao forno recheada ao gosto decada um |
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