"Torsade au chocolat"

Há meses ou anos que não como este bolo que se encontra em muitas padarias em França, junto aos croissant, pain au chocolat (com 2 barras de chocolate), pain au raisin (um caracol com uvas secas), chausson aux pommes (com geleia de maçã), etc. São todas receitas com a mesma massa folhada.
Mas um dia destes, vi uns com super bom aspecto na padaria do supermercado inglês Marks&Spencer. Passado uns dias tive vontade de comer um e nunca mais me saiu da ideia. Todos os dias pensava que havia de voltar lá para comprar e saborear.
O problema é que por vezes não são preparados como deve ser ou não são frescos, ou são secos e então fica-se desconsolado...

Passei hoje comprar. Só restava um (um casal estava a escolher à minha frente e eu estava quase a rezar que eles não me pegasse no último :D )! Tive sorte, esse foi para mim! Ele era perfeitinho, fresquinho, saboroso, com um toque de creme e as bolinhas de chocolate como convém.
Aterrei numa nuvem...